切り干し大根とワカメのサラダ

さとみんみん★
さとみんみん★ @cook_40022272

食物繊維たっぷり摂ろう!
このレシピの生い立ち
人間ドックでコレステロールが高いと診断された旦那さんのために、コレステロールを下げる食物繊維たっぷりのメニューを考えて♪

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材料

1人前
  1. 切り干し大根 10g
  2. カットワカメ 3g
  3. マヨネーズ 大さじ1/2
  4. 豆乳 大さじ1
  5. にんにく酢(米酢) 大さじ1
  6. クレイジーソルト 少々
  7. 粗挽きこしょう 適宜

作り方

  1. 1

    切り干し大根とワカメは水かぬるま湯で戻して、水気をしっかりと切っておく。

  2. 2

    ボウルにマヨネーズ、豆乳、ニンニク酢(普通の酢でも)を入れて混ぜ合わせ、クレイジーソルトと粗挽き胡椒を入れて味を調える。

  3. 3

    ②に①を入れて混ぜ合わせて器に盛って完成。

コツ・ポイント

マヨネーズだけでなく、豆乳と酢を入れることでカロリーダウン

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レシピ作者

さとみんみん★
さとみんみん★ @cook_40022272
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多忙のため、つくれぽメインになりつつあります(>_<)
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