チンジャオロース

ヨシミ
ヨシミ @cook_40022561

たけのこ料理第3弾!ごはんがすすみます☆
このレシピの生い立ち
家にあった材料で簡単に。

チンジャオロース

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材料

2人分
  1. たけのこ 1/2本
  2. 牛肉 100g
  3.  塩 少々
  4.  酒 大さじ1/2
  5.  片栗粉 小さじ1/3
  6.  サラダ油 大さじ1/2
  7. ピーマン 1個
  8. サラダ油 多め
  9. ○鶏がらスープ 小さじ4
  10. ○しょうゆ 小さじ2
  11. ○オイスターソース 小さじ2
  12. ○砂糖 小さじ2
  13. ○こしょう 少々
  14. 片栗粉 小さじ1
  15. ○酒 小さじ2

作り方

  1. 1

    牛肉を細切りにし、塩・酒をふり、片栗粉・サラダ油の順に混ぜておく。

  2. 2

    たけのこ・ピーマンを細切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し1,2をそれぞれ炒めて取り出す。○の調味料を合わせる。

  4. 4

    フライパンの油を切り、材料すべてと、合わせた○を中火で手早く混ぜる。

コツ・ポイント

あらかじめ調味料を混ぜておくこと。

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ヨシミ
ヨシミ @cook_40022561
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千葉出身静岡在住の新人主婦です!いろんなレシピを参考に自分のレシピを模索中~上手ではないけれど、毎日適度に頑張って料理に励みたいと思います!!
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