チリコンカーン＠

フェミ
フェミ @cook_40022474

たまにはメキシカンテイスト。
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材料

３～４人分
  1. 大豆水煮 １５０ｇほど
  2. ひき肉(鶏･豚･牛お好みで) １００ｇほど
  3. 玉ねぎ １個
  4. トマト １個
  5. ニンニク １片
  6. コンソメの素 １個
  7. 白ワイン 大２
  8. チリペッパー 小１～２
  9. 塩 小1/2
  10. コショウ 好みの量

作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンニクはみじん切り、トマトはザク切りにしておく。

  2. 2

    鍋にｵﾘｰﾌﾞ油をひいてニンニクを炒める。玉ねぎ→ひき肉と炒めたら白ワインを加え、トマト・大豆も加える。

  3. 3

    コンソメとチリペッパーを加えて煮詰めていく。

  4. 4

    塩・コショウで味を調え好みの煮詰め具合になれば完成◎

コツ・ポイント

冷蔵庫で一晩寝かせると味が馴染んで美味しいです。
辛さはﾁﾘﾍﾟｯﾊﾟｰの量で調節して下さいね◎
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