手羽先のピリッと柚子コショウ焼き
リカミント @cook_40022517
柚子コショウとオリーブオイルでマリネした手羽先をグリルで焼いただけ～ピリッときいてる柚子コショウがお酒に合います＾＾おつまみにどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
カリカリに焼いた鶏肉を柚子コショウで食べてたので・・・いっそのこと下味に使っちゃえ！って思って考えました。
そのままだと、塩＆辛さが強いので、オリーブオイルとレモン汁でのばしてマリネ液にしたのが始まりです＾＾
手羽先のピリッと柚子コショウ焼き
柚子コショウとオリーブオイルでマリネした手羽先をグリルで焼いただけ～ピリッときいてる柚子コショウがお酒に合います＾＾おつまみにどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
カリカリに焼いた鶏肉を柚子コショウで食べてたので・・・いっそのこと下味に使っちゃえ！って思って考えました。
そのままだと、塩＆辛さが強いので、オリーブオイルとレモン汁でのばしてマリネ液にしたのが始まりです＾＾
作り方
- 1
ビニール袋にオリーブオイル・レモン汁・醤油を入れて、袋の外から揉み、混ぜておく。
- 2
手羽先は、軽く塩・コショウ・ガーリックパウダーをふり、１の袋に入れ、空気を抜いて30分くらい置く。
- 3
オーブンのグリルで１５～20分ぐらい焼く。こんがり焼けたら出来上がり！！
コツ・ポイント
柚子コショウによって「塩分」が違いますので・・・塩辛い場合は、下味に塩をしなくてもＯＫです。
柚子コショウはかなり辛いので・・・お子様向きでは無いかも？＾＾
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