【小松菜の煮浸し】

wakako3
wakako3 @cook_40022589

準備時間5分。調理時間10分。油揚げは手作りや少し値段が高めのモノがお薦め。カルシウム、βカロチン、ビタミンCが豊富!
このレシピの生い立ち
息子2人が、大好きな”煮浸し”です。

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材料

  1. 小松菜 一束
  2. 油揚げ 1枚
  3. だし汁 1カップ
  4. 薄口しょうゆ 大さじ1
  5. ひとつかみ

作り方

  1. 1

    【準備時間】小松菜を(軽めに)ゆで、3~4cmの長さにカット。
    油揚げは油抜きをして、小松菜と同じ長さにカット。

  2. 2

    だし汁を火にかけ、薄口しょうゆ&塩で味を調えたら、油揚げを入れ、味が染みこんだところで、火を止める。湯がいた小松菜とあわせて完成!

  3. 3

コツ・ポイント

【ママブログ】
http://ameblo.jp/oneweek/

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レシピ作者

wakako3
wakako3 @cook_40022589
に公開
都内で働く二児のママ。息子達と親子料理教室に通っています。簡単に出来る美味しいレシピをご紹介します!
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