オイルコート処理のある材料は、熱湯にくぐらせてオイルを取り除き、しっかり水気を切ってから瓶に入れる。

ナッツ類は160℃のオーブンで20分ほどじっくりとローストしてから、熱々のうちに煮沸消毒した瓶に入れる。

はちみつを鍋に入れ、さらさらになるまで熱する。

ドライフルーツを入れた瓶に、ドライフルーツがひたひたに浸かるまで熱したはちみつを注ぐ。

表面にパストリーゼを一吹きし、殺菌して蓋を閉じる。