簡単!キレイなちらし寿司

r_sun
r_sun @cook_40022734

簡単だけど見た目は豪華!アボカド、ツナ、キュウリが入って、さっぱりサラダ風のちらし寿司です。

このレシピの生い立ち
急なお客様がみえた時に、家にあった材料で作りました。

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材料

4人分
  1. 3合
  2. すし酢 適量
  3. ツナ缶詰 1缶
  4. キュウリ 1本
  5. アボカド 1個
  6. ごま 適量
  7. 昆布 10センチ
  8. 少々
  9. プチトマト 適量
  10. さくら田麩 適量
  11. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    米は洗って、昆布、酒を入れて炊く。
    キュウリは板ズリして輪切りにしておく。
    アボカドは種を取って1センチ角に切って、レモン汁(分量外)かお酢を振っておく。

  2. 2

    炊きあがった米をうちわであおぎながら、すし酢を入れていく。

  3. 3

    シャリができたら、ツナ缶、キュウリ、アボカド、ごまを混ぜる。

  4. 4

    小さめのお椀などに、3で出来上がったちらし寿司を入れて、お皿に盛りつける。

  5. 5

    キュウリ、プチトマト、で周りを飾り、上にさくらデンブや海苔などで飾り付けをする。

コツ・ポイント

上に飾るのは、錦糸卵やエビ、イクラなど、何でもOK!

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レシピ作者

r_sun
r_sun @cook_40022734
に公開
東京都出身、ニュージーランドで暮らしています。
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