元気モリモリ！ポパイバーグ
ちう @cook_40022797
肉の味があまりしませんが（笑）子供達にはなぜか大好評でした。
私はもっと肉の味がするハンバーグがいいな～(^^;)
このレシピの生い立ち
肉はあんまり無いし、ほうれん草は傷みそうだし・・・と思って全部混ぜちゃいました！
うちの子は好き嫌いは無いですが、ほうれん草の味も青臭さも無かったような気がします。
元気モリモリ！ポパイバーグ
肉の味があまりしませんが（笑）子供達にはなぜか大好評でした。
私はもっと肉の味がするハンバーグがいいな～(^^;)
このレシピの生い立ち
肉はあんまり無いし、ほうれん草は傷みそうだし・・・と思って全部混ぜちゃいました！
うちの子は好き嫌いは無いですが、ほうれん草の味も青臭さも無かったような気がします。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんをＦＰでみじん切りにし、火が通るまで炒めて冷ます
- 2
豚肉をＦＰで粗い挽き肉にし、そこにざく切りにしたほうれん草と８つ切りにしたジャガイモを追加してＦＰでガーッ！
- 3
１と２を混ぜ合わせる。さらに溶いた卵、塩、こしょう、ごま油、パン粉を入れ良くこねる。結構水分が多いです。
- 4
まとめづらいですが、形を整えた物から焼いていく（いったん他の場所に置くと持てなくなる）蓋をして、両面じっくり蒸し焼き。
- 5
わが家のハンバーグはいつも豆腐ハンバーグでポン酢なので、今回もポン酢で食べました。
-
コツ・ポイント
肉がもう少し多いと成形の時にラクだし、ハンバーグっぽく感じるかしら(>_<)
ジャガイモはつなぎ代わりになるかと思って・・・デンプンだし（笑）
ニンジンもついでに入れたって感じです。いい加減だなあ・・・
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