☆簡単♪鮭フレークのお寿司☆

ピンクピーマン
ピンクピーマン @cook_40020791

家にある野菜と鮭フレークでさっぱりばら寿司を作りましょう!
このレシピの生い立ち
高野豆腐やかんぴょうの入ったフツーのチラシ寿しは子供たちが好まないので、鮭フレークならと思い作ったら喜んでくれました。

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材料

5~6人分
  1. 5合
  2. だし昆布 10CM
  3. 鮭フレーク 1ビン
  4. 生しいたけ 3枚
  5. ごぼう 20CM
  6. 人参 2/3本
  7. 茹でたけのこ 適量
  8. ちくわ 2本
  9. 甘酢しょうが 適量
  10. 3個
  11. きゅうり 1本
  12. 白ごま 適量
  13. 焼き海苔 適量
  14. ●米酢 1/2カップ
  15. ●砂糖 大さじ6杯
  16. ●塩 大さじ2/3杯

作り方

  1. 1

    お米は寿司用の水加減でだし昆布を入れてスイッチON。
    野菜は細かく切り、出し汁に入れて好みの味に、砂糖、薄口しょう油、酒、塩で炊く。野菜はある物でOKだが私の好みとしてはごぼうと生しいたけは入れた方が美味しいと思います。

  2. 2

    ご飯が炊けたら半切りに入れ、●の調味料を火に掛けて熱くしたのを掛け入れしばらく置く。合わせ酢がご飯に沁み込んだら扇風機で冷やしながら混ぜ混ぜ。野菜の煮たのを入れまぜまぜ。(ねばらないように)

  3. 3

    白ごま、千切り甘酢しょうがを入れ、最後に鮭フレークと塩もみきゅうりを乗せまぜまぜ。

  4. 4

    出来上がりました♪
    錦糸卵や焼き海苔、鮭フレークを乗せて飾る。

コツ・ポイント

混ぜるだけなので~ ご飯がべたつかないように気を付ける位です。

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レシピ作者

ピンクピーマン
ピンクピーマン @cook_40020791
に公開
料理は作るのは好きなんですけど、最近だんだんメニューが減ってきました。そこでCOOKPADさんの登場です。材料検索で美味しそうなのをプリントして利用しています。大助かり!!!
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