おばあちゃんの味☆ほんのり甘いポテトサラダ
むくもこ @cook_40022899
おばあちゃんがよく作ってくれたポテトサラダを再現してみました。味の決め手はお酢とお砂糖。ほんのり甘くてホッとする味です♪
このレシピの生い立ち
いつもと違ったポテトサラダを作りたい・・・と思って、ふとおばあちゃんの味を思い出し再現してみることにしました。
おばあちゃんの味☆ほんのり甘いポテトサラダ
おばあちゃんがよく作ってくれたポテトサラダを再現してみました。味の決め手はお酢とお砂糖。ほんのり甘くてホッとする味です♪
このレシピの生い立ち
いつもと違ったポテトサラダを作りたい・・・と思って、ふとおばあちゃんの味を思い出し再現してみることにしました。
作り方
- 1
◇じゃがいも：一口大に切ってゆでる
◇きゅうり：薄い輪切り、玉ねぎ：薄切り、人参：千切り → 塩を振って軽く揉み、しんなりとしたら水で流して水気を切る
◇ハム：短冊切りor細切り - 2
じゃがいもに火が通ったら熱いうちに粗くつぶし、酢・砂糖で下味を付ける。
- 3
じゃがいもの粗熱が取れたら水気を切った野菜・ハムを混ぜてマヨネーズで味を整え、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
コツ・ポイント
じゃがいもは熱いうちにつぶして調味料(マヨネーズ以外)を馴染ませてください。
他の野菜は水気をよく切ったほうがいいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17386179
