簡単！ ヨーグルトアナナス（ヨーグルトとパイナップルのケーキ）
「アナナ（ス）」とは、フランス語で「パイナップル」のこと。リンゴの代わりにパイナップルを使ったので改名してみました。バターは不使用。卵1コとボウル1つでできる簡単ケーキです。
このレシピの生い立ち
本棚にあった『別冊すてきな奥さん らくちんケーキ＆デザート』という雑誌を眺めていたら、妙に写真がクラシカル。発行年を見てみたら、なんと「平成6年」でした！ その雑誌に載っていた、「ヨーグルトポムポム」（ポム＝リンゴ）をパインに替えて作ってみたヨ♪
簡単！ ヨーグルトアナナス（ヨーグルトとパイナップルのケーキ）
「アナナ（ス）」とは、フランス語で「パイナップル」のこと。リンゴの代わりにパイナップルを使ったので改名してみました。バターは不使用。卵1コとボウル1つでできる簡単ケーキです。
このレシピの生い立ち
本棚にあった『別冊すてきな奥さん らくちんケーキ＆デザート』という雑誌を眺めていたら、妙に写真がクラシカル。発行年を見てみたら、なんと「平成6年」でした！ その雑誌に載っていた、「ヨーグルトポムポム」（ポム＝リンゴ）をパインに替えて作ってみたヨ♪
作り方
- 1
【下準備】オーブンは200度に余熱しておき、パイナップルはお好みで小さく切っておきます。写真のパイン缶はダイソーで買ったもの。
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- 2
ボウルに、ヨーグルト、サラダ油、卵、砂糖を入れ、泡だて器でグリグリすり混ぜます。
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- 3
次に粉類をふるい入れ、さらに泡だて器で混ぜましょう。
-
- 4
生地を型に流しいれ、台に打ち付けて気泡を抜いたら、パイナップルを散らして。200度のオーブンで20分ぐらい焼きます。
-
- 5
できあがり♪ 冷やして食べよう。
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- 6
←焼き過ぎに見えますが、これぐらい焼いたほうが焦げ目が美味しい！ です。粉砂糖を振ってネ。
コツ・ポイント
「ポムポム」にする場合には、リンゴ約1/2～1コでしょうか。リンゴにはレモン汁をかけてください。砂糖は30gまで減らしても大丈夫そう。色良く焼いたほうが美味しいので、1人分用の型で焼くのがオススメかも。
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