ステーキ丼
Bluebird @cook_40021137
フライパン一つで簡単にできちゃいます。
2011年9月、写真入れ替えました！
このレシピの生い立ち
●昔読んだ、美味しんぼに載っていたものを作ってみました。
調味料の分量は我流で作っています。（たぶん載ってなかったと思うので・・・）
●2011年9月、写真入れ替えとお醤油の分量変更しました。
ステーキ丼
フライパン一つで簡単にできちゃいます。
2011年9月、写真入れ替えました！
このレシピの生い立ち
●昔読んだ、美味しんぼに載っていたものを作ってみました。
調味料の分量は我流で作っています。（たぶん載ってなかったと思うので・・・）
●2011年9月、写真入れ替えとお醤油の分量変更しました。
作り方
- 1
牛肉の周りについている脂身を 切り離して小さく切り、フライパンでこんがりするまで炒め、取り出しておく。
-
- 2
次に牛肉を焼く。
これも取り出しておく。 - 3
同じフライパンに、バターをひとかけ（10ｇ）入れ、醤油、砂糖を入れてタレを作り、
容器に移す。 - 4
同じフライパンにバターをひとかけ（10ｇ）とスライスしたニンニクを入れる。
- 5
ニンニクに色がついたら①で取り出しておいた脂身とご飯を入れてバターライスをつくる。
- 6
器にニンニクバター
ライスを盛り、切ったお肉をのせ、タレをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
フライパンは洗ったりせず、そのまま使ってください。
タレを作った後、同じフライパンでニンニクバターライスを作るのでこれでご飯にも味がつきます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17386722
