＊＊胡麻和え(梅味噌風味)＊＊

小豆ぱん
小豆ぱん @cook_40021075

胡麻和えをさっぱりと。
このレシピの生い立ち
初めて作った梅味噌の活用法を考えてたんです。

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胡麻和えをさっぱりと。
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材料

2人分
  1. インゲン 1袋
  2. ＊合え衣＊
  3. ●すりゴマ 大2
  4. ●梅味噌 大1
  5. ●砂糖 小1
  6. ●みりん 小1
  7. ●醤油 小1１/2
  8. ●だし汁(水) 大1
  9. ●梅味噌の中の梅 2個

作り方

  1. 1

    インゲンを熱湯でゆで、ざるにあける

  2. 2

    梅味噌の梅を細かく刻む。

  3. 3

    ●材料を合わせて合え衣を作る。

  4. 4

    合え衣でインゲンを合える

コツ・ポイント

梅味噌の甘さによって、砂糖みりんの分量は調節してください。
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