まずは下ごしらえ！●玉ねぎ、ベーコン、パセリはみじん切り。●コーンはナイフで実の部分を削ぎ落とします。分量の水で何回かに分けミキサーにかけます。

鍋にバターと玉ねぎを炒めて、透明になってきたらベーコンを加え軽いく炒め、薄力粉を加え炒めます。

一旦、火からおろして半量の牛乳を加え混ぜ合わせてから火にかけます。全体に混ざったら残りの牛乳を加え、均一に混ざり終わったら豆乳を加えます。

クツクツと沸いてきたらミキサーにかけたコーンを加えてからコンソメを投入！１～２分煮てから塩、こしょうで味を整え、焦がさないようヘラで鍋底を混ぜながら３分程煮ます。