味噌の風味がテンペにしみこむと通なお味で、うまっ。胡麻味噌・ねぎ味噌・にんにく味噌、唐辛子味噌（コチュジャンをちょっぴりプラス）、柚子味噌（柚子胡椒をほんのちょっぴりプラス）などお好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
味がしみたテンペを食べたかったから。テンペは大豆のような味なので味噌とよく合うし、漬け焼きすると、テンペと味噌の味がバラバラにならず、しっくりきます。