バナナ入りブラウニー（香蕉布朗尼)
バナナ入りブラウニー（香蕉布朗尼)
作り方
- 1
事前準備：☆Butter and Egg放在室温軟化。★低粉+泡打粉+可可粉混合過篩2～3次。☆模型舗上烤盤紙(或塗Butter都可)
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- 2
用叉子将香蕉搗碎+橙汁→蘭姆酒攪拌成泥状｡☆核桃切碎備用。
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- 3
Butter打鬆軟後+砂糖拌均､蛋液分次加入攪拌｡把過篩的粉類半量先加入拌匀､香蕉泥也加入攪拌､再将剰下的粉類放入混合拌均匀｡最後把碎核桃加入略拌｡
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- 4
将麺糊倒入烤模中,以180℃烤30分｡用手軽按中間的部分,若有弾性､就是熟了!
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- 5
趁熱脱模､放涼後,分切成自己喜歓的大小或形状｡用保鮮膜包裏起來,可於常温下保存｡
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- 6
我是早上作好後,預計在晩上食用､所以蓋上蓋子而己｡若要放至隔夜,請使用保鮮膜｡
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- 7
下準備：バター､卵､牛乳は室温に戻し､薄力粉+BP+ココア合わせて2～3回ふるう｡オーブンペーパーを型に敷いておく｡くるみは粗みじんに切る。バナナは皮をむいてフォークの背でピューレ状につぶす｡オレンジの絞り汁とラム酒を加え､よく混ぜる｡
- 8
ボールにバターを入れ､クリーム状になるまで泡立て器でよく練り､砂糖2回に分けて加え､白っぽくふんわりするまでよく混ぜる｡溶き卵を数回に分けて加え､その都度よく混ぜ合わせる｡
ふるっておいた粉を加え､混ぜる｡→⑦のバナナピューレも加え､混ぜ合わせる。 - 9
くるみを加え､さっくりと混ぜる。型に流し入れ180℃に温めたオーブンで30分焼く。
中央あたりを軽く押してみて､弾力があれば焼き上がり。型から出し､ケーキクーラーにのせ､さます｡★完全に冷めたら､お好みの大きさに切る｡ラップで包んで室温保存可｡
コツ・ポイント
★保存:ラップにぴったり包んで保存｡室温で4～5日はもちます｡ブラウニーは､焼きたてより､むしろ焼きあがってから半日～1日たったほうが､味がなじんでおいしくなります｡冷凍も可能です。★☆【参考資料：オレンジページお菓子の本｡】☆★
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