ジップロックなどそのまま冷凍できるビニールを用意します。

保存する場合は、２の状態で冷凍庫へ。１、２週間くらいは持ちます。
すぐ食べる場合は、１時間くらいつければ大丈夫でしょう。

(冷凍していたら自然解凍します）ビニールからまぐろを取り出し、水気を拭き、斜めに１cm幅くらいに切ります。

片栗粉をつけ、油で揚げて、できあがり！
何か青いもの(しし唐とか）の素揚げなんかつけると更においしそう！
味はしっかりついているのでそのまま食べられます。