はなびし草の紅茶のういろう

小麦粉と砂糖を大きなボールに入れ、熱い紅茶をすこしずつ入れてよく混ぜていきます。

大きめのタッパー（２０×１５×５位）にクッキングペーパーをしいて、１をざる等で濾しながら流しいれて、レンジで４分半位加熱します。（このタッパ-で厚みが１．５cmくらいになる）

２をクッキングペーパーごと巻きすに乗せて中身だけクルクルと伊達巻のように巻いてそのまま冷まします。