簡単☆油揚げコロッケ
Ryoseiママ @cook_40023382
普通のコロッケより油っこくないコロッケ。
このレシピの生い立ち
テレビを見て油っこいのが嫌いな旦那さんにぴったり！！と思って作ってみました☆見た目が本当にコロッケみたいで騙せますよ（笑）
簡単☆油揚げコロッケ
普通のコロッケより油っこくないコロッケ。
このレシピの生い立ち
テレビを見て油っこいのが嫌いな旦那さんにぴったり！！と思って作ってみました☆見た目が本当にコロッケみたいで騙せますよ（笑）
作り方
- 1
油抜きをした後、油揚げの端から１センチほど切る。（切った端はお味噌汁に入れましょう♪）袋状に開いてひっくり返す。
- 2
普通のコロッケと同じく熱したフライパンに油（分量外）を引いて玉ねぎを炒め、透き通ってきたら豚挽き肉を入れて炒め塩コショウをして味をつけ。ジャガイモをゆでてつぶす。（または電子レンジでチンしてつぶす）
- 3
１の油揚げの中に２をつめる。つめ終わったら爪楊枝などでとめる。
- 4
１７０度に熱した油の中に３を入れてキツネ色になるまで揚げて完成。なんと普通のコロッケと見た目は一緒！！
コツ・ポイント
ソースをかけて食べましたがお好みでトマトソースなんかをかけてもおしゃれかも。
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