めばるの唐揚げ
あじぇん @cook_40021534
なかなか料理法を思いつかないめばる・・・。唐揚げにすると、魚嫌いなお子様も喜んで食べます！他の魚でも代用できるよ♪ (画像が悪くてゴメンなさい・・・)
このレシピの生い立ち
魚釣りに行った人におすそ分けでもらったんだけど、家ではあまり煮魚を食べないので、唐揚げにしちゃいました☆
アプリでひらく作り方
- 1
めばるは頭と尾を落とし、ウロコを取り、内蔵を取り出し、良く洗い、三枚おろしにする。骨もとる。
- 2
食べやすい大きさに切り、醤油・酒・生姜に漬ける。
- 3
味が染み込んだら、軽く水気をふき取り、片栗粉をまぶして揚げる。
コツ・ポイント
味が染込みやすいので、下味をつける時間は短くても良いです（半日くらいかな～）。かなり適当なので・・・。
リアクション
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