豆腐のおしゃれさん。お財布に優しい
ルモカ @cook_40021930
特売で、お豆腐を買って、目先を変えてみました、。 お財布に優しく、レンジしか使わないから簡単。
このレシピの生い立ち
木綿豆腐さえあれば、野菜は冷蔵庫の残り物でいいし、鳥ひき肉でなくても、海老や、ホタテの缶詰でも、美味しいです。なんでもOKで出来ちゃうので、美味しい組み合わせがあったら教えてください。
豆腐のおしゃれさん。お財布に優しい
特売で、お豆腐を買って、目先を変えてみました、。 お財布に優しく、レンジしか使わないから簡単。
このレシピの生い立ち
木綿豆腐さえあれば、野菜は冷蔵庫の残り物でいいし、鳥ひき肉でなくても、海老や、ホタテの缶詰でも、美味しいです。なんでもOKで出来ちゃうので、美味しい組み合わせがあったら教えてください。
作り方
- 1
豆腐を横に３枚に切り、すのこの上、もしくはキッチンペーパーに包みレンジで２分３０秒かけ、水切り。しいたけは、ぬるま湯で戻す。
- 2
インゲン、にんじん、しいたけは、２cmくらいの千切りにして、水大２、つゆの素大１(上記分量外)に付け、レンジで２分かけ冷ましておく。
- 3
１と、２と、ひき肉、卵白、を良く混ぜ、水溶き片栗粉をくわえ、４等分にする。
- 4
１個ずつラップで茶巾にし、ひも、もしくは輪ゴムで縛り ４個を、耐熱皿に並べ、、レンジで５分。
- 5
★をあわせ、火にかけ、４にかけて出来上がり。
- 6
- 7
2009 3 16に、話題のレシピに乗せて頂きました。作って下さった方々ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
コツは、上手に茶巾になるよう縛ってね。たかが、豆腐、されど豆腐（＾０＾）卵白２個になってるけど、写真はお菓子を作ったあまりの卵白１個と、全ラン１個で作ってあるの。
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