【覚書】はと麦とキヌアの甘いお粥-レシピのメイン写真

【覚書】はと麦とキヌアの甘いお粥

けぱーる
けぱーる @cook_40020443

はと麦の甘い香りがあんこに合う、冷やしても美味しいおやつです。
このレシピの生い立ち
はと麦は甘い香りがするのでおやつにも。

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材料

1人分
  1. はと麦 炊いたもの
  2. キヌア  炊いたもの
  3. さらしあん 大さじ3
  4. 羅漢果顆粒(または砂糖) 大さじ2~3
  5. 120cc~150cc
  6. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    はと麦とキヌアは炊いたものを用意。
    (参照:【覚書】はと麦とキヌアと韮のハンバーグ)

  2. 2

    小さい鍋に全てを入れて軽くひと煮立ち。

コツ・ポイント

炊いた雑穀があれば3分位でできます(柔らかいのがお好みの方は別)。甘味料と塩はお好みで。冷やす場合は少し甘みを強めに。

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レシピ作者

けぱーる
けぱーる @cook_40020443
に公開
長女が乳児期、『卵&乳製品アレルギー』だった為、試行錯誤していた頃のレシピがまだ残ってます(←完成度は低めです)。現在家族は何でも食べるようになり、それに伴い卵・乳製品を使ったレシピも増えました。が、最近自分がいろいろ無理になり、試行錯誤アゲイン。グルテンフリー、FODMAPを意識したり、添加物も控えめを心がけてます。手を抜きつつも、手作りの面白さ、自由さをマイペースで楽しみたいです。
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