まろん粥

空飛ぶおやた
空飛ぶおやた @cook_40049995

栗の味を引き出したほんのり甘いお粥です。
このレシピの生い立ち
栗のお粥は「甘栗のお粥」をだしていたので、「まろん粥」と命名しました。

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材料

一人分
  1. 60g
  2. 360cc
  3. 5個
  4. 水あめ 大さじ1
  5. 砂糖 少々
  6. 少し

作り方

  1. 1

    米はよく洗いざるにあげておきます。

  2. 2

    栗はゆでて、皮をむき、スプーンなどで砕いておきます。

  3. 3

    米と水を鍋に入れ、30分ほど置いて強火にかけ、沸騰したら弱火にします。

  4. 4

    弱火にして20分ほど煮たら、栗と水あめを入れ、さらに10分ほど煮ます。

  5. 5

    砂糖・塩で味を調えて完成です。

コツ・ポイント

栗のゆで方は、https://cookpad.wasmer.app/recipe/443110
参照。
塩はほんの少しでいいです。

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レシピ作者

空飛ぶおやた
空飛ぶおやた @cook_40049995
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お粥専門。和粥、中華粥、リゾット、洋風粥など、さまざまなお粥の作り方を研究しています。
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