オーブントースターの天板にクッキングペーパーを敷く。卵黄と卵白を分けて、卵白はボールに入れて冷蔵庫で冷やしておく。

卵黄にグラニュー糖の1/3を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。そこに牛乳、サラダ油も入れ混ぜる。

メレンゲ作り！　冷やしておいた卵白を　残りのグラニュー糖2.3回に分け入れて、ハンドミキサーでしっかり角が立つまで泡立てる。

２に３のメレンゲ1/4を入れなじむように混ぜる。

４に薄力粉を入れ　粉が見えなくまるまで混ぜる。

残りのメレンゲを３回くらいにわけて、泡を潰さない程度に切るように混ぜる。（ここで少しラム酒を混ぜてもおいしいです。）オーブントースターのスイッチON！

型に生地を流し入れ平らにする。（ゴムベラで平らにする横着者です　笑）

トースターに入れ３分にセットして２分焼いたら　アルミホイルをかぶせ残り１分焼く。焼きがあまいようならアルミはしなくてもいいです。

チ～ン♪　と鳴ったら焼けた面にサランラップorクッキングペーパーをぴっちりかけて、ビニール袋に入れ冷ます。（乾燥させないため）

冷めたら、紙をはがし、中になる方にケーキシロップを塗り、巻きはじめの方から１㎝幅の切り目を５，６本入れておく。

後は　お好きなクリームやジャム、フルーツを並べて巻きます。（はがしたクッキングペーパーを　まきすの代わりにすると巻きやすいですよ。）

巻き終わりを下にして、ラップをして１時間ほど冷やして落ち着かせたら完成です～！　今回は生クリーム、カスタードクリーム、バナナを入れました♪