もろこしごはん
三太 @cook_40017504
生のとうもろこしが出回る季節に是非作って欲しい!!!コーンの甘みとシャキシャキ感がたまりません。お子様にもうける事間違いなし(^^)ｖ
このレシピの生い立ち
生のとうもろこしを何か料理に使いたくて。
もろこしごはん
生のとうもろこしが出回る季節に是非作って欲しい!!!コーンの甘みとシャキシャキ感がたまりません。お子様にもうける事間違いなし(^^)ｖ
このレシピの生い立ち
生のとうもろこしを何か料理に使いたくて。
作り方
- 1
米をといで通常のメモリまで水を入れる（その水から大さじ2を捨て、お酒大さじ2を加える）。昆布を入れて30分ほど置き、炊飯器のスイッチオン。
- 2
鍋にお湯を沸かし、とうもろこしを茹でる。（大きければ2～3個に切って）
茹で時間は短め（1分～1分30秒）
ザルに上げて、粗熱が取れたら包丁でタテにそぐように実をはずしておく。 - 3
ごはんが炊けたら、すぐに昆布を取り除き、2のとうもろこしと塩を入れてさっくりかき混ぜる。
蓋をして、10分蒸らせば出来上がり♪
コツ・ポイント
とうもろこしは茹ですぎないこと。生っぽい方がシャキシャキして甘みも引き立ちます。
ごはんは少し硬めの方が美味しい。
冷めても美味しいのでお弁当にもぐー。
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