結構簡単なんですぅ～♪手打ちうどん・・
きゃらめるくりーむ @cook_40019360
ずっと前から手打ちうどんが作りたくて・・だけど勇気がなかった。
子供にせがまれてイッチョつくろ～！！と・・
な～んや！！結構簡単やんっ！！
んでもって・・・シコシコツルツル～♪
うまかった～！
結構簡単なんですぅ～♪手打ちうどん・・
ずっと前から手打ちうどんが作りたくて・・だけど勇気がなかった。
子供にせがまれてイッチョつくろ～！！と・・
な～んや！！結構簡単やんっ！！
んでもって・・・シコシコツルツル～♪
うまかった～！
作り方
- 1
大き目のボウルに小麦粉を入れて、塩を入れたぬるま湯を少しづつ入れながらまんべんなく捏ねる。
- 2
ひとまとまりにしたら、ビニール袋に入れて、暖かい場所で1時間ほど寝かせる。
- 3
大き目のビニール袋に入れて足でよく踏む。
踏めば踏むほどこしが出るでしょう。 - 4
３を丸くまとめて40分寝かせる。
- 5
麺棒で2ミリ程に良くのばす。
-
- 6
屏風折にして包丁で適当な太ささに切る
-
- 7
打ち粉をした皿に麺をほぐす。
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- 8
沸騰した鍋に麺を入れて10分茹でる。
-
- 9
茹で上がったら冷水でよく洗いお好みで召し上がれ～！
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