もちもちレンコンのハンバーグ

vvmam
vvmam @cook_40020932

残った蓮根で試作したものです。まだ完全な家の惣菜になっていませんが、とりあえずテスト
このレシピの生い立ち
頂き物の量がすごかったので、とにかく食べるために?

もちもちレンコンのハンバーグ

残った蓮根で試作したものです。まだ完全な家の惣菜になっていませんが、とりあえずテスト
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頂き物の量がすごかったので、とにかく食べるために?

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材料

2~4人分
  1. レンコン 200gぐらい
  2. はんぺん 市販品2枚程度
  3. ツナ(油漬け缶詰)
  4. 日本酒 好み
  5. 胡椒
  6. 生姜 好み
  7. グリーンピース
  8. 片栗粉

作り方

  1. 1

    レンコンはすりおろしツナ缶は中味の油をとっておきます

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

★つなぎに卵白が無かったのでとりあえずハンペンを・・・。しっとりしていて合うかも?
★ツナ缶に味付けがされているから、これにはその他のクドイ味付けは無理にしません

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