作り方
- 1
大きな鍋にサラダ油をひき、ひき肉をいためます。1cm幅に切った白菜とたまねぎの薄切りも加えます。そのときに小麦粉を振り、野菜になじませて一緒にじっくり炒めます。
- 2
野菜がしんなりしてきたら、とりがらスープとローリエを加えて30分くらいとろとろ煮ます。最後に水きりしたコーンも加えます。
-
- 3
牛乳を加えひと煮立ちしたら、火を止め、バターを加え、塩、黒胡椒で味をととのえます。
- 4
お皿に注ぎ、あさつきの小口切りを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
最初は、白菜のかさがかなりありますが、炒めているうちにしんなりしてきます。
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