じゃがいもの味噌和え
おまめさん @cook_40022585
茹でたじゃがいもを味噌で和えただけの簡単料理です。
一品追加したいときにどうぞ！
このレシピの生い立ち
前に『新ジャガの味噌煮』を作ったのですが、もっと手っ取り早く作りたかったので『味噌和え』にしてみました。
じゃがいもの味噌和え
茹でたじゃがいもを味噌で和えただけの簡単料理です。
一品追加したいときにどうぞ！
このレシピの生い立ち
前に『新ジャガの味噌煮』を作ったのですが、もっと手っ取り早く作りたかったので『味噌和え』にしてみました。
作り方
- 1
じゃがいもを食べやすい大きさに切って茹でる。
皮が薄い時は皮付きのままでもＯＫです！ - 2
じゃがいもに火が通ったら、鍋の中の湯を全部捨てる。
火にかけて、水分を飛ばし粉ふき芋にする。 - 3
2に味噌とみりんと白ごまを入れ、じゃがいもとよく和える。
- 4
さらに盛り、みじん切りにした大葉を乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
愛を込める。
ごま油を少量入れると、風味が増してもっと美味しくなります。油を使って良い方は是非お試しください。
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