どて焼き風、白菜と豚肉の炒め煮

ももなんちゃん @cook_40022057
豚肉と白菜を炒めるだけ、七味唐辛子をかけてお酒の肴になりそうな料理です。
このレシピの生い立ち
お鍋をした後には必ず残ってしまう白菜の料理です。
作り方
- 1
細切りした白菜をボールに入れて塩小さじ1/2(小さじ1)をふってもみ、しんなりしたら、さっと洗って水けを絞る。
- 2
白菜と豚肉を炒め、塩・こしょう、色が変わったらしょうゆ・酒・砂糖を加え
混ぜ合わせたら水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油を少々ふって、おネギを添えて器に盛る。
七味唐辛子を振って食べるとお酒の肴になります(~o~)
コツ・ポイント
砂糖では甘すぎる方は、みりんでお好みの味にしてください。
白菜は少しシャキシャキ感が残る程度に塩もみしてくださいね。
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