そらまめ餡
つかけい @cook_40022274
そらまめが旬の時期に頂いたそらまめで考えていたものです。
もう、時期は終わっちゃってるんですが、なんとなく載せてもいいかな～と、思ったので載せたしだいです。
あんぱんに使うと美味しいですよん♪
このレシピの生い立ち
今頃載せるのもどうかな、と思ったのですが、考えてから時間がたったのでもう、いいか、という感じで。
そらまめ餡
そらまめが旬の時期に頂いたそらまめで考えていたものです。
もう、時期は終わっちゃってるんですが、なんとなく載せてもいいかな～と、思ったので載せたしだいです。
あんぱんに使うと美味しいですよん♪
このレシピの生い立ち
今頃載せるのもどうかな、と思ったのですが、考えてから時間がたったのでもう、いいか、という感じで。
作り方
- 1
砂糖30ｇ
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- 2
そらまめを茹でて、すり鉢などですって、あとは鍋に砂糖と共にいれ、水分がある程度飛ぶまで火にかければいいで～す♪
- 3
その時にあんぱんのレシピも考えたけど、これは 載せなくてもいいか・・・
でも、おいしかったな～♪
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コツ・ポイント
冷凍そらまめでもいけるんじゃないかしら・・・
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イタリアの空豆（ファーヴェ）は生でも食べられる空豆で、旬の時期にはペコリノチーズと合わせてよく食べられているようです。軽く茹でた空豆で同様に作ってみました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17397102
