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材料

2人分
  1. うどんめん ２玉
  2. 水 ４カップくらい
  3. にんじん １／３
  4. たまねぎ １／２
  5. ピーマン １個
  6. もやし １／３袋
  7. 小麦粉 １カップ
  8. こしょう 少々
  9. めんつゆ １／２カップ
  10. しょうゆ 少々
  11. 味の素 小さじ３杯ほど

作り方

  1. 1

    鍋に水、味の素、めんつゆ、しょうゆを入れ沸騰させ、つゆを作る。

  2. 2

    小麦粉、水、こしょうを混ぜ、
    千切りにした野菜と混ぜ合わせ、おたま一杯ぶんをすくい、
    油であげ、かき揚げを作る。

  3. 3

    沸騰したつゆにうどんめんを入れ、２～３分ゆで、どんぶりに盛り、できたてのかきあげをのせれば、できあがり！！！

コツ・ポイント

めんつゆ、使うと便利ねぇ～！！
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