
作り方
- 1
さんまの頭をおとし、はらわたを取る。身は4つにぶつ切りにする。
- 2
小麦粉をまぶし、水溶き小麦粉につけて揚げる。
- 3
きつね色になったら取り出して油を切る。
- 4
揚げたてをポン酢で食べる。骨ごと食べれる。
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今が旬のさんまを色々と工夫して食べる。唐揚げしてポン酢で食べると美味しい。
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