ビーフストロガノフ

牛肉には塩、こしょうで下味を付ける。タマネギは薄切り、マッシュルームは２分の１に切る。米２合は固めに炊く。

フライパンにニンニクとバターをいれ、香りがでてきたところで牛肉を焼き目がつくまで焼く。

２のフライパンにタマネギとマッシュルームをいれさっと焼く。

３の鍋にウォッカと生クリームと牛乳をいれる。弱火でことこと煮る。だけどふつふつ煮えたぎるようにしてはだめ。材料に火がとおったところでマスタードをいれ、味を見て塩こしょうを足す。

ご飯が炊けたらバターと塩こしょうを和える。大きめのお皿にご飯と具をのせてできあがり！