アプリでひらく作り方
- 1
筍は穂先を4くし形切りにし、残りを1cm厚さの輪切りもしくは半月切りにする。
- 2
鍋にだし汁、砂糖、酒、醤油を煮立たせ、切った筍を入れて弱火で５分煮る。
- 3
さらに味醂も入れ汁気がなくなるまで煮る。
- 4
最後に若布も加えさっと混ぜ合わせれば出来上がり！！
コツ・ポイント
濃い目の味付けになっています。
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筍は穂先を4くし形切りにし、残りを1cm厚さの輪切りもしくは半月切りにする。
鍋にだし汁、砂糖、酒、醤油を煮立たせ、切った筍を入れて弱火で５分煮る。
さらに味醂も入れ汁気がなくなるまで煮る。
最後に若布も加えさっと混ぜ合わせれば出来上がり！！
濃い目の味付けになっています。
