ボールに薄力粉・ＢＰ・砂糖・塩を合わせてふるい、よく混ぜる。

（１）にショートニングを入れ、手で潰しながら混ぜて全体をサラサラの状態にする。

スキムミルク・粉チーズを加え混ぜる。

ヨーグルトと牛乳を混ぜて（３）に加え、ゴムべらで混ぜる。

８等分にして天板にこんもりと置き、１７０～１８０度で１５分焼成。