大葉にんにく醤油で☆豚とにんにくの芽炒め
☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965
スタミナたっぷりで白いご飯が進みます☆勇気凛りんさんの「大葉にんにく醤油」がポイント♫
このレシピの生い立ち
勇気凛りんさんの「大葉にんにく醤油」を使い、スタミナたっぷりの炒めものを作ってみました(*^^)
大葉にんにく醤油で☆豚とにんにくの芽炒め
スタミナたっぷりで白いご飯が進みます☆勇気凛りんさんの「大葉にんにく醤油」がポイント♫
このレシピの生い立ち
勇気凛りんさんの「大葉にんにく醤油」を使い、スタミナたっぷりの炒めものを作ってみました(*^^)
作り方
- 1
豚肉に大葉ニンニク醤油小さじ２＋お酒小さじ２（分量外）で下味を漬ける。にんにくの芽を３ｃｍ幅に切る。ナスを食べやすい大きさに切り、水でアク抜きしておきます。
-
- 2
○印の調味料を全て合わせ、長ネギを粗みじん切りしておきます。
-
- 3
フライパンに油を入れ、ナスを炒めます。少ししんなりしたら、一端お皿に取り出します。
- 4
同じフライパンに薄く油を入れ、豚肉を炒め、色が変わってきたらにんにくの芽を炒めます。にんにくの芽が柔らかくなったら、３のナスを戻し、合わせておいた○印の調味料で味付けします。
- 5
全体に調味料が馴染んだら、みじん切りの長ネギと胡麻油を入れ、強火で数回煽れば完成☆
コツ・ポイント
ナスは柔らかく仕上がった方が美味しいので、必ず先に炒めて下さい。豆板醤の量はお好みで調整して下さいね(*^^)
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