うな玉

キャンン
キャンン @cook_40021758

うなぎの蒲焼をチンゲン菜と煮込んだ料理。
このレシピの生い立ち
土用の丑の日に食べ損ねたので本日いただきました。

うな玉

うなぎの蒲焼をチンゲン菜と煮込んだ料理。
このレシピの生い立ち
土用の丑の日に食べ損ねたので本日いただきました。

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材料

  1. うなぎ(蒲焼) 1枚
  2. チンゲン菜 2束
  3. 3個
  4. だし汁 1+1/2
  5. しょうゆ 大2
  6. 砂糖 大2

作り方

  1. 1

    蒲焼・チンゲン菜は、食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋にだし汁・砂糖・しょうゆを煮立たせて、チンゲン菜・蒲焼を入れる。

  3. 3

    やわらかくなったら、溶き卵を回しいれ半熟状態で火を止めたらできあがり!

コツ・ポイント

ごはんに乗せていただくのもいいですよ

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