トマトソース利用 パスタ・シシリアン
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ輪切りにした茄子を炒めます。
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- 2
油を吸ってしんなりしてきます。
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- 3
ブラックオリーブは種を抜いた物を輪切りにしておきます。
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- 4
オリーブ、トマトソースを加えて炒め全体になじませます。
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- 5
シーチキンは水煮のものを使います。
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- 6
缶ごと入れ更に炒めます。
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- 7
ケーパー10粒ほど取り出しておきます。
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- 8
ケーパー、パルメザンチーズを加えよく混ぜ、火を止めます。
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- 9
アルデンテに茹でたパスタ、ゆで汁大１(なくてもOK)を加えてソースを絡め完成！
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コツ・ポイント
ソースは作り始めると約７分くらいで終わりますので、それを考慮の上パスタを茹で始めてくださいね。
トッピングはパセリなどお好きな物を！
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akira_N -
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