アレンジ納豆そば
ちびどっく @cook_40022621
ねばねば食材を使って、アレンジしたそばを作りました。
このレシピの生い立ち
納豆３割引の時に、メニュー提案で作りました。
夏バテ防止に、納豆に含まれるポリアミンを考慮して考えました。
ポリアミンの効果が出る食べ方は、納豆の粒は大きめで、卵を入れて
よくかきまぜて、約１５分置いてから、食べる直前にたれ等を入れると
美容、若返りがあるそうです。（あるある大辞典２より）
アレンジ納豆そば
ねばねば食材を使って、アレンジしたそばを作りました。
このレシピの生い立ち
納豆３割引の時に、メニュー提案で作りました。
夏バテ防止に、納豆に含まれるポリアミンを考慮して考えました。
ポリアミンの効果が出る食べ方は、納豆の粒は大きめで、卵を入れて
よくかきまぜて、約１５分置いてから、食べる直前にたれ等を入れると
美容、若返りがあるそうです。（あるある大辞典２より）
作り方
- 1
沸騰したお湯にそばを入れ、ゆで上がったらざるにあけて水切りする。
- 2
オクラを適当な大きさに輪切りにし、山芋はとろろ状にすりおろします。
- 3
器にそばを入れ、外側にオクラと味付めかぶを囲みます。
- 4
そばの上に納豆、山芋、キムチを入れます。
- 5
薬味用のねぎ・しそをのせて、そばつゆをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
もっと豪快に食べたい時は、温泉卵を載せるとボリューム感が出て、
スタミナ満点そばになります。
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