材料を手で捏ね、炊飯器に薄くサラダ油(分量外)を塗り、保温ボタンを押し5分、スイッチを切って10分待つ。この作業を2回行う。一次発酵。(今回はカレーパンも同時作成）

一次発酵後の状態です。ふわふわです。

ガス抜きをし、4個に分け10分のベンチタイム。固く絞った濡れ布巾をかけます。

再びガス抜きをし、オーブンの発酵機能で二次発酵。(37度で20分、切って20分)

二次発酵後の状態です。ぷっくり！

茶漉しで薄力粉をふり、切り目をいれ、切り目にバターを乗せます。200度に予熱したオーブンで13分焼きます。