鍋に調味料とたまねぎを加える。

たまねぎに火が通ってきたら油揚げを加える。

油揚げに露がしみこんできたら最後に溶き卵を散らして火を止める。

ご飯の上に３をのせて、お好みでもみのりをちらす。