ザ！ 牛丼っ
ぴこ @cook_40024875
お手頃な牛肉が手に入った。
丼物が食べたいってな時にいいよね牛丼って。。
このレシピの生い立ち
お腹が空きました。奥さん、早くご飯を作ってください。と愛するだんな様が申しておりましたので。。
ザ！ 牛丼っ
お手頃な牛肉が手に入った。
丼物が食べたいってな時にいいよね牛丼って。。
このレシピの生い立ち
お腹が空きました。奥さん、早くご飯を作ってください。と愛するだんな様が申しておりましたので。。
作り方
- 1
しょうが、玉ねぎ、しいたけ、貝割れ大根をそれぞれ切る。
- 2
フライパンにしょうがを入れ、香りが出てきたら玉ねぎを入れる。
POINT！塩を少量入れると玉ねぎから水分が出て早く炒まる。。（らしい。。） -
- 3
玉ねぎが透明になって、いい感じになってきたら、しいたけを加える。そして、炒める。。。
-
- 4
炒まった所で、水と白ワインを加えてワインのアルコールが飛ぶまで煮る。
-
- 5
そしたら。。牛肉をほぐしながら入れる。調味料を入れていい感じに煮る。
-
- 6
丼にご飯を盛り、具を盛り付けます。
-
- 7
お好みで貝割れ大根と温泉卵をトッピングします。
後は七味をかけて。。。 -
コツ・ポイント
お肉が柔らかくなるかな～と思って、白ワインで煮てみた。柔らかくなった気がした。。
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