小さめのボウルに牛乳と油を入れて混ぜ合わせておく。

ボウルにリ・ファリーヌ、ＢＰ、黒砂糖を入れて混ぜ合わせ、①を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。

耐熱容器に紙カップを敷き、②を七分目まで入れる。

蒸気の上がった蒸し器に③を並べ入れ、布巾で包んだ蓋をかぶせて、強めの中火で約１０分蒸す。