作り方
- 1
たっぷりの湯に塩大さじ１（分量外）を入れ、スパゲッティを表示通り茹でる。
- 2
ライムの皮をむいて、細かい千切りにし、ボウルに入れる。
- 3
②のボウルにバター、砂糖、塩、こしょうを入れ、ゆで汁大さじ１を加え、茹であがったパスタを加えてからめる。
- 4
お皿に盛りつけて、削りたてのパルメザンをふる。
コツ・ポイント
ボウルに入れたバターは、ゆで汁でしばらく溶かしてからの方が麺とからみ易いです。
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