★卵不使用★バナナのしっとりクッキー★

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れいちゅり
れいちゅり @cook_40021441

フライパンで焼きます★子供のおやつにも★ クズとかでなくて汚れないおやつですよ★★
作った生地を冷凍保存！好きなときに焼いて食べれる☆☆
このレシピの生い立ち
昔見たレシピでおいしかったので作り続けてます★★
バナナ以外でも応用できておいしいですよ★★

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材料

２～３人分
  1. バナナ ２本（１本でもＯＫ）
  2. 薄力粉 ２００ｇ
  3. ベーキングパウダー 小さじ２
  4. バター ７０ｇ
  5. 砂糖 ６０ｇ
  6. レモン汁 あれば少量

作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖混ぜる。

  2. 2

    冷たいままのバターを、角切りにして生地に入れて、手でつぶすようにして混ぜる★ ぽろぽろになるまで混ぜる♪

  3. 3

    バナナをつぶしてレモン汁をかけて、生地に混ぜる。

  4. 4

    ラップの上に生地をのせて、上からさらにラップをかけて、厚さ１センチ～５ミリ（好み）に伸ばす★ それを冷蔵庫で１時間ほど冷やす♪ゆるい場合は冷凍庫で１日置けば、よりやりやすくなります！

  5. 5

    切込みを入れて、フライパンで焼いていく♪

  6. 6

    こんがり焼ければ出来上がり♪♪♪

  7. 7

    今日お友達が来るので♪♪
    作りました☆☆
    バナナの量でねっちょり感を調節してみました☆

  8. 8

    星型にチャレンジしてみました☆★☆

  9. 9

  10. 10

    バナナ１本＆マーガリンでやってみました！！
    ねっとりせず、生地がきれいにまとまりました☆★

  11. 11

    冷やす時間が無くても、すぐに焼ける状態♬♪♫ ♬♪♫

  12. 12

    バナナのもっちり感はやや減るけど、これも美味しかったです♡♡

コツ・ポイント

生地がすぐやわらかくなるので、充分冷やして硬めにしたほうがやりやすいですよ★ バナナの大きさによってねっちょりしすぎるかもしれないので、長時間冷やしてみる（冷凍庫とか！）などして調節するといいかもしれません。ちなみに今回使ったバナナはやや小ぶりを２本使ってちょうどよく出来ました♪♪

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レシピ作者

れいちゅり
れいちゅり @cook_40021441
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(●´艸`●)よろしくね★２人のママしてます♡♡「簡単美味」大好き♡♡
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