炒り豆腐 ★ひじき煮アレンジ★
ひじき煮を作った翌日におすすめ！カンタンなのにおいしいおかず。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫一掃メニュー。
作り方
- 1
木綿豆腐は水切りしておきます。豆腐はペーパータオルに包み2、3分レンジでチン。
- 2
フライパンに油を少量入れ、ひじき煮と、野菜を入れて炒めます。
- 3
木綿豆腐を手でちぎっていれます。菜ばしでさらに炒り水分を飛ばします。
- 4
めんつゆ等で調味し、卵を加え更に炒ります。（簡単サイドメニューで仕上げたかったのであえて、めんつゆで調味してます^-^;）
- 5
できあがり。
コツ・ポイント
大抵の野菜はイケます。（トマトとかはだめですが）
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