かぼちゃwithおから

マメまめ
マメまめ @cook_40025103

かぼちゃの調理はレンジに限ります。めっちゃ簡単♪
それにしても真っ白やぁ。。。人参や枝豆を入れたら、もっと彩りも良くなるかな。
このレシピの生い立ち
とにかくおからとかぼちゃを使いたかった!!

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 4分の1個
  2. おから 大さじ3
  3. たまねぎ 半個
  4. マヨネーズ 大さじ4
  5. レモン 大さじ1
  6. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃを2~3センチ角に切って、やわらかくなるまでレンジにかける。

  2. 2

    たまねぎをスライスして、これもやわらかくなるまでレンジにかける。

  3. 3

    マヨネーズにレモン汁・ブラックペッパーを入れてよく混ぜ、おからを混ぜ込む。

  4. 4

    かぼちゃとたまねぎを3で和えて完成♪

  5. 5

コツ・ポイント

マヨネーズ・レモン汁・ブラックペッパーは、味を見ながらお好みで増減させます。

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レシピ作者

マメまめ
マメまめ @cook_40025103
に公開
主食は玄米、豆と大豆食品を使ったおかずの研究に日々いそしんでます。料理って楽しい!
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