レモンシャーベット
clere @cook_40025120
皮を入れることで
とても香りが良いです。のせるほどでもないですが・・・
蜜柑の蜂蜜を使うことにより、よりおいしく仕上がりました。
このレシピの生い立ち
主人の父から自家製レモンを頂き、利用して作ったものを食べていただく目的で。無農薬なので皮も安心して使いました。
レモンシャーベット
皮を入れることで
とても香りが良いです。のせるほどでもないですが・・・
蜜柑の蜂蜜を使うことにより、よりおいしく仕上がりました。
このレシピの生い立ち
主人の父から自家製レモンを頂き、利用して作ったものを食べていただく目的で。無農薬なので皮も安心して使いました。
作り方
- 1
レモンの皮を白いところが入らないように下ろしておく。
水、蜂蜜、砂糖を火にかけ、シロップを作る。あら熱を取っておく。 - 2
レモンの皮、レモンの絞り汁をシロップに加える。タッパにいれ冷凍庫で冷やす。
2時間おきくらいにタッパを振る。 - 3
コツ・ポイント
無精者の私なので、タッパのまま振ってクラッシュのようなシャーベットにしました。もちろん、きちんと混ぜたり、スピードカッターで時々混ぜたりしたら滑らかになります。
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