・たまねぎの辛味が気になる場合は新たまねぎを使うかスライスを水にさらすと良いです。
・野菜から水が出るのでドレッシングは食べる直前にかけて下さい。
☆刻みわさび…これは茎わさびを刻んだ、東北や信州あたりのおみやげ物屋さんにありそうな物で、通常なかなか手に入りません。ネット通販などもあるようですが、手に入らなければあらかじめポン酢に好みの量の練りわさびを溶かすと、近い味が楽しめると思います。